打蛋器打鸡蛋、黄油、奶油还行，和面够呛。这里说的和面基本上是面包的揉面，建议新手开始试试手工揉，机器揉面的话就得上面包机、厨师机或和面机。

面包机可以烤面包，不过就一种样子。烤箱就自由多啦，而且你要烤蛋糕、饼干、披萨，烤箱肯定是必备的。

你可以去翻翻君之、爱和自由的博客，都有烘焙工具基础篇。

【 在 fancha (fancha) 的大作中提到: 】
: 昨天用了一个晚上把版上的帖子翻了一遍 有些疑问
: 新手必备装备有打蛋器，有的打蛋器具有和面功能，有的不具备。
: 1.那需要购买具备和面功能的呢？还是购买只打蛋的？
: ...................
--
FROM 117.8.190.*