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主题:Re: 我人生中第一个戚风
Water2Fall
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2010-05-05 08:50:19
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呃 我用的是花非花的方子:
http://yebanhuafeihua.blog.sohu.com/83235950.html
然后结合了cc的:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_54115fe5010009ms.html
打印了许多可能出现的问题及解决办法
君之的那个我也打印了7页
但做的时候没有来得及看,他的和上面两位的差异比较大
以后用他的再试试,他不是说按照他的方子口感是最完美的吗
那个冷却架。。。是我家高压锅里附带的,用来冷蛋糕正好正好的
【 在 wjthca (maisie) 的大作中提到: 】
: 君之的这个方子非常好,适合咱们新开始学的人。尤其是关于蛋白打发的程度说明非常详细
:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01009gi7.html
: 你的第一张照片上面的印是冷却架的形状吧,哈哈,我第一眼看上去还在想,哇,这个形状弄得很可爱啊
: ...................
--
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