二发不足，温度可以稍微降一点儿，其他的应该没啥大问题

【 在 DingDang717 (叮当) 的大作中提到: 】
: 去年冬天刚开始学习做面包，一直用面包机做，现在天气热了，觉得发酵啥的好控制了，终于决定开启我的模具了。。。
: 用的版主前几天发那个牛奶土司的方子，模具我感觉好像也和版主的一样，嘿嘿。刚出炉，组织还没撕开看，应该还可以。
: 有个问题，我用烤箱加水二发了四十分钟吧，还是不到九分满，也就七分吧，我怕再发就过了就烤了，烤出来一看，还顶着盒盖儿了，中间有一小块糊了点儿，这正常么？
: ...................
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