筒子们有完美强迫症,无论做啥,开裂都看不顺眼。。。
我那个包龟裂更多是因为皮没摊匀摊开,所以厚重的一裂千里。
再就是现在用的黄油是分装的,以前买的一直没用完,做的面包多了,发现分装的黄油和原装黄油差的不是一星半点的,我决定以后不再买分装的了。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 菠萝皮的面糊不会像面团那样延展性那么好,不会发到两倍大还是表面圆滚滚,切纹不就是为了让它自然和较均匀的裂开,好应付面团发酵张大的体积么,但是这也只是我自己的分析了,所以正文里就不标了。再说我也没想到你们都对裂开反应这么大,不裂那是菠萝包么?其实我也不
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