【超软烫面戚风】(参考分量:8寸蛋糕圆模一个)
配料:鸡蛋5个,低筋面粉60克,牛奶55克,玉米油50克,细砂糖60克(加入蛋白),细砂糖20克(加入蛋黄)
是这个么?
【 在 mimiau 的大作中提到: 】
: 上次版主布戚风蛋糕作业那段时间没做戚风蛋糕,拿了个酸奶蛋糕凑数:P
: 昨晚认真做了个烫面戚风蛋糕,拿上来补交作业吧。
: 用的君之的方子,8寸蛋糕里只有60克面粉,超级松软轻盈的口感,这是少数我会重复做的配方之一,推荐尝试:)
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