俺周末也按君子的方子做的戚风，真的是一塌糊涂……
以前用花非花那个方子做的还好，但是用的是烟囱模，周末用的圆模。
我感觉是不是用烟囱模对新手来说成功率更高一些？

ps，俺也想败三能细条戚风刀来着，结果卖家发错货了，给发了个塑料的是三能的，懒得换就凑合用了，ms脱模的时候找不到“没有缝隙一样”的感觉……看来当初应该坚持换一个的
【 在 mimiau 的大作中提到: 】
: 用三能细条戚风刀脱的，脱模的时候要感觉刀刃像没有缝隙一样紧贴着模具刮过去，转完一圈就脱好了。
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