底部上凹说明底火高了，顶部裂痕干燥说明顶部也有点烤过。下次把整体温度降一点。
组织泡泡比较多，应该有消泡现象，要用刮拌动作。
另外泡泡大小不一，说明蛋糊的密度不太均匀，建议下次做调整气泡的动作。

【 在 bbshome 的大作中提到: 】
: 味道还是OK的。
: 可惜有塌陷，不知道是不是烤的时间短了些/
: [upload=1][/upload][upload=2][/upload]
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