最近想练练裱花，主要是打算过年的时候给爸爸做个生日蛋糕，有几个问题问一下各位高手：

1.裱花台是必须的吗？如果我人转蛋糕不转。。。想着有点搞笑，但是买了怕用的太少，另外我背个台子回家过年也有点不靠谱

2.裱花中号花嘴和小号花嘴怎么选，做个6寸8寸的蛋糕，如果要裱个玫瑰花之类的，还有其他的小花，边花之类的，小号的够用吗，是不是只能做比较小的立体花?

3.食用色素安全吗，也不能都是白色的花。。

4. 动物奶油可以裱花吗，是不是特别不容易成形，和维持时间特短？

先谢谢大家了！！
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