看起来好可爱的样子,很柔绵的感觉。120g牛奶加70g糖似乎确实有点多了....
【 在 suda 的大作中提到: 】
: 小蛋黄三颗,牛奶120g,奶油200ml,糖70g,45%的巧克力50g切碎,蔓越莓适量,照着作业里的方子,放进去冷冻前加的蔓越莓和巧克力
: 只搅拌了2次,下楼遛孩子没来得及搅拌第三次就冻实了
: 味道不错,虽然有微酸的蔓越莓半甜的巧克力但还是无法压住那70g的糖,有点太甜了,计划下次减半,巧克力也换成hershey's的烘焙巧克力,大小一致不用切:)
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