仅水分可以适当调节，面粉的吸水性不同，夏天湿度太高，水分也要适当减少，但你的全蛋直接当水用那种的是不合适的

【 在 infoware (infoware) 的大作中提到: 】
: 那你真的是每次都严格按方子的量吗？
: 比如今天，我就严格按方子的量，可揉面还是越来越粘手，
: 撂面板上沾得跟八爪鱼似的，
: ...................
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