对了 我有看到说 最好用不锈钢盆子打， 我用塑料的有多大影响呢 以及我那个盆子底部就是弧形的 都没有平底基本上  打蛋器会不会下不到最底下啊
【 在 mimiau (咪喵) 的大作中提到: 】
: 打发好的蛋白霜看起来会非常细腻有光泽，尤其是调整气泡以后，看起来粗糙就不对。
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