1和3没问题
2最好是最后筛进去，你是说你倒进去之前也没有筛是么，低粉很容易结块，一定要筛

【 在 tsingmm (大喵|承承的麻麻) 的大作中提到: 】
: 1、蛋白分离
: 我用蛋白分离器，感觉也不能完全分开（手太寸），特别是距离蛋黄很近的那些蛋白，又厚有稠，很难弄下来，我试过用勺子，但是不小心把蛋黄给碎了，掉进了蛋白里，更加忙乱
: 请教大侠们，如何分离的又快又好？
: ...................
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