第20周有14位同学交作业，感谢大家的积极参与

图片按照作业时间先后顺序:
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如需更详细的心得，请点击精华区x-8-28或:
http://www.newsmth.net/bbs0an.php?p=1211-8-28

附配方:
材料：
黑巧克力 125g
黄油 125g
蛋黄 3个
蛋白 3个
细砂糖 125g  （按国人的口味，减糖一半起跳，但是减糖要牺牲掉光泽和口感，但是没办
法，也不能为了质量，做出来齁的没法吃。。。这是指大多人的接受程度，耐受度高的同学
少减点）
低筋面粉 50g

步骤：
1. 将巧克力切碎，和黄油一起放入盆中，隔水加热（50度热水）溶化，加入稍搅打的蛋黄

2. 打发蛋白，细砂糖分3次加入，打至拉出直立尖角（接近干性）

3. 1中加入少许2，搅拌均匀

4. 将3倒入剩余的2中，用刮刀翻拌均匀

5. 低粉筛入4中，用刮刀拌匀

6. 蛋糕模内涂油撒粉，倒入5，用刮刀稍抹平，轻轻在台面上敲几下

7. 烤箱预热180度，烤30分钟，用竹签插入蛋糕拿出时不沾料则说明已烤好，趁热脱模，冷
却后撒糖粉即可
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修改:daisy915 FROM 123.113.38.*
FROM 123.113.38.*