明天买桃去
打算馅里面直接不放糖了 哈哈
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 其实很早就想布置派和挞的作业了，但是有模具的同学好像很有限，上周终于在御用试方师@jmljz 的鼓动下下定决心要布置了，结果看上的方子还真的不需要模具。。需要模具的等以后吧，这个作业皮是要按图这样包的，不要用派盘，因为热的时候馅料是没有凝固的。烤的时候如果有一点漏也不要紧。
: 这个方子我自己翻的，怕不合适，御用试方师大婶一大早一边做作业一边赶出来的，具体如果大家有什么疑问或者改进的建议和意见咱们慢慢再讨论。
: 方子里的水果限定三种可选：李子、桃和杏，做李子的话糖量建议不要减，因为李子还是比较酸的，其他水果可以根据甜度减糖。试方师用的蟠桃，糖量减少至10g，供参考。
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