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主题:Re: [交作业]souvenir的老式面包
poppyr
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2013-08-15 14:37:49
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照片看着挺好的呀。
发现照片拍完,这个面包已经少了一半了。哈哈。。。
这个天揉面好需要勇气啊。
【 在 souvenir (souvenir) 的大作中提到: 】
: 从酵头发酵到烤完得有将近10小时了吧。。当然中间揉面就耽搁一个多小时,第一次揉面 感觉不太揉的来,主要靠摔,
: 口感稍微 有点扎实,感觉不够润,是面团没柔到位还是缺水呢?还是其他什么原因
: 这应该算没拉丝吧,是不是也是因为没揉到位?
: ...................
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FROM 221.223.82.*
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