在版子上看到高手做的巧克力秒杀蛋糕很眼馋，趁周末自己做了一个。因水平有限，蛋糕组织烤的很一般，淋酱淋的也不美观。但是味道很是令我满意，就是我想要的那种口味。另外一个北海道牛奶吐司，第二次做，没有吐司模子，直接拿8寸蛋糕模烤的。最后再来一个酸奶蛋糕。

我发现我烤的蛋糕长的都不是很高。蛋白打到显性发泡，还能凑合有点高度；如果干性发泡，根本就长不起来。谁能指导下？





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