不要直接放烤箱，烤箱毕竟不是个密封空间，皮会流失水分，如果真要放，可以试试中间喷几次水雾，或者温度高不想放热水可以放温水，多少能起到点湿润的作用。

【 在 superflower (哈哈) 的大作中提到: 】
: 二发就放在烤箱里发的。没有加热，没有放热水。
: 大概发的高出烤盘一点，然后开始烤。
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