8寸活底模，没减糖，严格按配方来的。温度忘了调整了，按照了7寸的160度多烤了5分钟。这次的蛋糕终于熟了，内部不再潮兮兮的，但是不高，4.8cm左右。全蛋打发也做到8字不消，插牙签不倒了，估计翻拌停停顿顿有关（中途有事暂停了一会）。。。
蛋糕是我的痛脚，几乎每一个都有这样那样的问题，不过这次好歹有收获，预热是加了30度预热的，内部终于熟了，一点黏答答潮兮兮的感觉没有。看来以前就是预热不够充分。
因为要做蛋糕，分成了三片，就没有侧切图了
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