最后面应该是发起来了~~~150g的面,发成这样应该有2倍了不?
点了一个眼,看着差不多没进去
整形的时候感觉没有面团啊,饺子皮那么好弄,是不是面包的面就是这样啊,觉得有点筋道,使劲捏才能捏起来
红豆弄进去,用擀面杖的时候,馅就一直漏出来,怎么让馅不漏出来呢??
卷的时候忘了怎么弄,就随便卷了一下,像shit一样。。。
然后二次发酵,感觉没有长到一倍大啊??也是拿热水放在烤箱里弄了一个小时
烤的时候都有点自暴自弃了,直接定了15分钟,时间到了去看的,有点黑了。。。
面包热的能吃么?
冷了以后才能放到保鲜袋里是么?
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 做了第一坨,酵母直接放进去的,和盐分开的。揉啊揉,然后室温下发了一个小时,感觉面没大多少。。直接就扔了
: 第二坨,酵母用温水融了,然后再放进去的,揉啊揉,现在室温下也放了40分钟了,感觉也没有大多少啊。。。150g的面,感觉应该大挺多的啊,我也没有概念2倍是多少,变成300g?难道是因为面本来就少,所以发起来没有太明显的感觉?
: 酵母用的就是那种耐糖的金色包装的啊,求助求助,哪里出问题了,谢谢!
: ...................
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