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主题:学做面包,但是怎么面发不起来啊~~
rxxx
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2013-09-16 20:50:18
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做了第一坨,酵母直接放进去的,和盐分开的。揉啊揉,然后室温下发了一个小时,感觉面没大多少。。直接就扔了
第二坨,酵母用温水融了,然后再放进去的,揉啊揉,现在室温下也放了40分钟了,感觉也没有大多少啊。。。150g的面,感觉应该大挺多的啊,我也没有概念2倍是多少,变成300g?难道是因为面本来就少,所以发起来没有太明显的感觉?
酵母用的就是那种耐糖的金色包装的啊,求助求助,哪里出问题了,谢谢!
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