看到家里有椰蓉就随手改了方子
200克低粉
50克椰丝
30克糖
1.5tsp泡打粉
65g黄油
再用120g牛奶调和

然后悲剧了，面团太湿没法成团，想了下椰丝的吸水率应该比低粉低很多，液体太多了
又加了50g低粉，10g椰丝，10g糖，15g黄油和一点泡打粉重新做了面团，手感刚好
但成品不是很理想，不知道是我烤箱温度低还是饼太厚了，190度烤20分钟只有最外面一圈是脆的，加了十分钟颜色却太深了，只好继续用100度低温继续闷了半小时，前后一个小时，内部仍然没烤透

另外这东西怎么没啥甜味啊。。。幸亏这次没减糖

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修改:SpiritRain FROM 180.154.202.*
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