戚风蛋糕：蛋3糖15+45水30油30粉50。
淡奶油抹面：欧德宝200+少许糖。
夹层：蜜红豆。
意式奶油霜转印+裱花：黄油250糖100水30蛋白3色素少许，未用完。

戚风就不提了，我现在把做不好的原因归结于旧烤箱身上，哈哈哈。
本来想做海绵的，后来想想那糖，还是算了。
就分了两层，省事。
夹层就是打发的淡奶油和蜜豆，感觉比水果更搭，就是好甜哪。

淡奶油打发一直感觉就没成功过，或许室温还是高？
反正稀糊状就抹上去了，200g的也就薄薄一层。

意式奶油霜第一次做，糖水熬得有点失败，感觉很需要个很小很小的锅。
据说意式的口感最清淡，啧啧，不知道英式的法式的多浓郁，肯定不会试了。
奶油霜比起淡奶油好裱花多了，不过玫瑰花啥的还是算了吧，忒有难度了。
转印也比较好做，比直接画画容易多了。

冰箱冷藏后，奶油霜会变硬，不过入口还是会即化。

我多勤奋啊，国庆长假第一天做作业。
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