看了一下，面袋子上只有质量标准，木有蛋白质含量。。。
【 在 SpiritRain (妖精雨·风雨妖虹·日月光华同灿烂) 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 只有富强粉想做烤箱面包，新手求房子
: 发信站: 水木社区 (Wed Oct 2 12:16:28 2013), 站内
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: 测了干嘛，直接看包装袋上的蛋白质含量，12%以下的不要想做面包了，最好是15%以上
: 话说超市有面包专用面粉卖的，富强粉神马的留着包饺子吧
: 【 在 qingfeng2006 (何处去 | 20:24) 的大作中提到: 】
: : 嗯，特精是不是高筋低筋目前不详，有啥测试的办法吗
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: ※ 修改:·SpiritRain 于 Oct 2 12:17:35 2013 修改本文·[FROM: 114.94.7.*]
: ※ 来源:·水木社区 newsmth.net·[FROM: 114.94.7.*]
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修改:SpiritRain FROM 114.94.7.*
FROM 211.99.222.*