二发不足,揉面不足,有盖么可以做带盖的,平躺这个还是第一次见。。要做防粘
【 在 jessicafan (PEACE) 的大作中提到: 】
: 都爱吃面包,上次的小圆面包还凑合,有勇气做切片了。今天买了吐司模,450g的。
: 严格根据书上的比例,从下午一点多,到晚上九点才出锅。
: 吐司不需要低粉,开始揉的时候觉得没有上次那么湿润,等加入黄油,面团就好可爱了。但是我一直都没有弄到书上图片那种可以拉出很薄的并且不会破的膜,总之已经累死了,就算弄好了。
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