虽然经常剩蛋白，但还是一直没做过天使蛋糕，因为据说口感太韧，不太好吃。不过做出来觉得还可以啊。虽然比较韧，但味道也还不错。刚加入面粉拌好的时候好紧张啊，因为面糊太干了，连抹都抹不开，还好没烤成大饼。
    3个蛋白做出来太少了，只够剖成2片。一个6寸模至少可以用5个蛋白。只用了45克糖，还是太甜，以后做要继续减糖。
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