那是因为人家是大师，做了多少甜点了，一手抓多少有数的很
新手对面包蛋糕的步骤都还一知半解的时候随意干活，那是浪费材料

【 在 darak (darak) 的大作中提到: 】
: 不管是水，油，蛋黄少量的都没关系。
: 其实主要大家都把烘焙看做是什么精细到不得了的活，其实看看欧洲那些烘焙大师们的视频，人家既不用称也不用量具 ，都是直接用袋子倒，直接用手抓 ，哪有那么多规矩 。
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