你睡着这是人为大失误啊，一般早上起来其实步骤都没必要继续了，你硬做出来它不可能成功，你不能把它总结到它是疑似失败啊。。
像现在天气冷，又是中种，一般要从中午就开始发中种，这样晚上10点前能保证做完，做面包的开始时间要做好规划，不能拍脑袋，不然就上冷藏发酵

【 在 XMinnie (琦梦小月) 的大作中提到: 】
: 晕，不是说你让我发酵一晚上
: 我有几次就是半夜揉了面发酵 然后就睡着了 早上做的
: 然后有点发酵过头了。。。
: ...................
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