不要总是看 烤箱一开门就降温了
另外开始预热要到位 而且预热要加三十度预热
因为打开烤箱的时候温度会降低很多
降温就按方子里写的降
一般降温后慢慢烤蛋糕会长起来好多
长到不再长了再烤10到20分钟就可以了
水浴法轻乳酪一定要放到最下层
【 在 newlife999 的大作中提到: 】
: 我下次试下最下层。这次是倒数第二层。
: 上色这个看来下次要拿手电盯着点。
: 降温是降到多少合适？165度？还是150度。
: ...................
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