紫薯慕斯：海绵蛋糕（二十三期作业）+紫薯慕斯糊。

紫薯蒸熟还过筛了，搅拌的时候觉得还是有颗粒。
奶油打发有点过了，搞得慕斯糊有点稠。
今天看着还行，吃着更不错，入口即化。

搞笑的是，慕斯糊找的是6寸的方子，我拿出8寸的蛋糕模。
然后发现少了，又赶快把蛋糕片捞出来，换到6寸的蛋糕模里。。

巧克力花做法参照君之，太难做了。
那团巧克力让我揉得脏兮兮的，今天摆完造型就扔了，因为水饴也过期了。。
做的时候，需要不停地冷藏或冷冻一下，不然变软没法操作。

生日牌也做得很马虎。
总之，关键时刻掉链子。

不过娃吃了一口，由衷地赞叹“真不错呀”！
好吧，祝我生日快乐。
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