版版我在做北海道的中种，可是两个步骤都错了

1、没放半小时
2、不知道卷起是啥状态，搅吧搅吧就扔冰箱了，面团没光滑

今天看没啥动静，又拿出来揉了揉，现在十几度室温放着

还有必要继续下去么~~(>_<)~~

【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 20小时还没长，可能要考虑下冰箱的温度，稍微调一下或者往上放放
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