不管是不是换液体，都要根据面团的情况临时做调整，不管是按原方还是换酸奶，都不要直接都放进去，留一点调整
之所以建议用金像做北海道，就是因为这个水量经过大家的试验后，确定虽然中途湿的崩溃但是最后 很圆满，用金像受湿度影响也不是很大

【 在 newlife999 (mynewlife) 的大作中提到: 】
: 好的。我下次试试北海道。
: 水，牛奶和酸奶不能互换吗。。。我牛奶过敏，只能吃酸奶。家里还有很多自制酸奶就用上了。
: 看来上几次换酸奶还是凑巧量加的可以。还算有人捧场。昨天真是自己都觉得难吃的浪费馅儿了。
: ...................
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