还没到追求的境界
刚才脱模一看凹底了……

饼干可能就是面团有点稀了
黄油不需要打发，用的全是糖分
看起来只有水分多这一个原因了
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 我是说 很多人对开裂的迷思。。包括置底。。当然你很在意就追求一下，但是如果觉得无所谓，开裂不是失败的象征
: 饼干看看这篇，原理相似
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100953n.html
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