其实正常打发了真没那么容易消泡的，你下次可以尝试着打法前放一点白醋，直接打法到完全状态，然后扔冰箱里冷藏十几分钟，拿出来看看是不是还是能拉出直角，如果拉不出来，
说明你的鸡蛋不新鲜了...


【 在 newlife999 (mynewlife) 的大作中提到: 】
: 我找视频再看看。但是翻拌总是不能均匀。一条黄一条白的。又左右拌了一下。貌似消泡了
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