哦你用的是电饭锅内胆。。倒扣估计也没意义，蛋糕会直接掉下来自己把自己压扁。。

【 在 vivianv (金元宝) 的大作中提到: 】
: 出炉后倒扣在案板上了，不过没悬空…
: 可能蛋白打发也有问题，总共才打发过4次蛋白，没啥经验。不过烤箱这次出现直角了…
: 【 在 daisy915 的大作中提到: 】 : 火确实大，但蛋白打发更有问题，你电饭锅做的又不错，所以我觉得可能是你这两次的蛋白打发反而没有之前打的好 : 另外烤箱出炉倒扣冷却了吗 :
: ...................
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