玉米淀粉能用低粉替代吗？

【 在 SpiritRain (妖精雨·风雨妖虹·日月光华同灿烂) 的大作中提到: 】
: 别人的方子，没有奶油全用牛奶也一样的，奶油就是牛奶+黄油没那么矫情的
: A料：奶油奶酪100g，奶油25g，牛奶50g，黄油40g
: B料：牛奶25g，玉米淀粉17g，蛋黄69g
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