据我试验，烤出来以后在桌子上轻摔两下，然后再倒扣就不会回缩了
我这两次做的戚风虽然不回缩不塌陷
但是不知道为什么就连在炉子里的时候都不会涨到好高
【 在 zr2211 (睿宝儿~1岁啦~是个大孩子咯) 的大作中提到: 】
: 一直做天使跟海绵来的，老受打击，搞得都不敢做戚风了，明天要做生日蛋糕
: 今天先试验下做个6寸戚风，结果还挺成功的，出炉涨的好高，倒扣的时候听到
: 吱一声，把涨起来的压扁了，心疼的我。结果冷却完回缩了一点点。
: ...................
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