蒸汽融化巧克力和黄油时没注意，温度高了，至少上70度了，所以有焦苦味。翻拌消泡了，眼瞅着混合物从一碗降到了7分满，好在还是长高了。-_-
这次是小碗装的，准备再烤个大的。求助版大，放一个大碗里烤时间温度得咋调整啊？
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