那就是我打发的时候没有掌握好时候
打过了，和进去面和蛋黄糊糊的时候，已经消泡了么？
但是为什么上面的面还是满成功的，只有下面一层是硬的呢？
下面会不会因为面少了所以是蛋黄呢？成了蒸蛋黄了？
还有就是，为什么面没有发啊？
我妈妈做发糕的时候，都会鼓得好高啊哈哈

【 在 moonwxy (愛的相反不是恨，而是冷漠) 的大作中提到: 】
: 水狀就是打發過了消泡了
: 所以會硬
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