求问面包凉后怎么变硬了？

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主题:求问面包凉后怎么变硬了？
angelfall|2014-04-16 14:07:16|
高筋面粉揉到扩展再烤的面包，
刚出炉还微热的时候可软可软了
可是完全凉透之后，怎么就变硬了呢？
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