我也是新手，昨晚第一次做戚风蛋糕，倒是没缩，就是颜色感觉不太对....估计是温度太低了？


【 在 acer99 的大作中提到: 】
: 最近迷上烘培，每天都要做，今天的六寸戚风，出烤箱还很漂亮，翻个动作慢了点，立刻塌下去。味道很好，但是粘模具，怎么才能使脱模容易些，烤之前需要把模具用黄油擦擦吗。
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