再次感谢mm指点，哎，难道真要再搞个搅拌机，工具越来越多了
【 在 verazenia 的大作中提到: 】
: 吃到一整块，应该就是在液体里没完全溶解。
: 要做到表面平整，有多方因素吧。首先原料要充分搅拌均匀，不能有块状；其次倒入模具中要震出气泡，多震几次；最后脱模要等冷藏至少四小时（最好过夜）后，用拧干的热毛巾敷一下模具外面再脱模。上表面的平整，要在倒入模具后拿刮刀稍微刮平，我也没弄完全平整，所以在上面放上水果装饰。
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