这个面包的重点就是慢发酵，揉好以后放冰箱发酵18小时或者室温发酵（据说没有冷藏发酵的组织细密），所以完全不用等热天
【 在 hualll 的大作中提到: 】
: 我家没有面包机，我要等热天了才能做，要不然不发酵
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