新手也需要做些功课，比如面包类如果pizza的面饼都发不好，肯定不能做吐司，两次吐司作业大概是60期里仅有的2期明确不适合新手来做的。所以我也是开始布置作业一年后才开始布置吐司。但是我觉得pizza面饼发不好这个不能怪作业难。。。这个是连揉面都没有什么要求的发面面团，你可以看看交作业的同学的作品。想做面包先认真翻翻爱和自由的博客吧，尤其首页的边栏常见问题索引之类的。面包失败个几次都是正常过程，我的吐司做了20个才开始合格。至于其他的，比较典型的带难度的就是戚风海绵马卡龙，基本每个人都需要经过失败的过程。
我不知道你指的简单是什么，如果就是随便拌拌就零失败的配方，好吃的概率也不大，我相信戚风都做的好的同学没有几个惦记又粗又油的植物油麦芬的是吧，呵呵。。自己平时做做就行了，就不占用作业的配额了吧。

【 在 acer99 (acer久久) 的大作中提到: 】
: 早就翻遍了，把喜欢的都做了，只有蛋糕卷和红茶酥饼成功了，披萨和肉串都不成功，我自己发面的都做不好，上次的土司变成了黑壳枕头，蛋糕好像还容易点，好不容易找到这里当然希望跟大家一起玩呀
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