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主题:[月饼季]hellolydia的紫薯冰皮月饼
hellolydia
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2014-08-31 09:03:48
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冰皮方子参考下厨房一个叫做城南旧事的网友的,简单好操作
配方:糯米面50G,粘米面40G,澄面30G,糖30G,牛奶180G,玉米油10G。所有材料混合搅拌均匀后放微波炉里转2分半左右,面团熟透即可。用筷子搅和成团之后放到温热即可揉匀准备包馅。
模子是50G的,大概做了8-9个。
馅料是自己炒的,用牛奶+紫薯用料理机打成泥之后放到不粘锅里炒,快干时加白糖和玉米油适量,感觉好包即可。
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修改:hellolydia FROM 114.250.181.*
FROM 114.250.181.*
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