水油皮和油酥的比例是参照下厨房的“万万”的方子。用了玉米油，起酥效果感觉也可以，猪油感觉太腻味。温度大概是196度，32分钟。每个月饼大概45-50克左右。

馅料我觉得还是根据自己的喜好调好一点，她的方子我没用，做了咸口、甜咸口两种口味，并用嫩的笋切丁替代了榨菜。甜咸的口味感觉今年做的这几种月饼里最好吃的~~
--
修改:hellolydia FROM 114.250.167.*
FROM 114.250.167.*