我最近突然有点喜欢吃烤翅~这两周吃了三回了。。。买了腌料,回头自己烤吃去。。
上个辣烤的方子。。可以考虑去辣腌了烤给儿子吃。。阿邦网上的。
辣烤鸡翅的材料:
鸡翅中9个
盐2茶匙(10ml)、红糖1汤匙(15ml)、蒜泥20克、蜂蜜2汤匙(30ml)、酱油2汤匙(
30ml)、料酒1汤匙(15ml)、辣椒粉4汤匙(60ml)、花椒粉1茶匙(5ml)、五香粉少
量
辣烤鸡翅的做法:
1、将鸡翅放在一个可以密封的容器当中,最好是保鲜盒,将所有调料按照自己的口味放
入,和匀,让鸡翅均匀地沾到调料。放入红糖会使鸡翅有种特殊的香味。
2、将拌好调料的鸡翅密封放入冰箱冷藏保存12个小时,可以在准备做的头一天将鸡翅腌
好,这样可以使鸡翅更入味。
3、烤箱预热200摄氏度,烤盘上垫锡箔纸,将腌好的鸡翅均匀放入烤盘,在每块鸡翅上
刷上调料,用上火烤10分钟。
4、取出鸡翅,翻面,刷上调料,再放入烤箱烤10分钟,注意观察,鸡翅表面呈金黄色即
可。吃的时候按口味撒上辣椒、花椒粉,嗜辣的朋友可以将烤好的鸡翅放入辣椒粉、花
椒粉混合物中滚一圈,蘸满辣椒、花椒食用。
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