看着皮是有一点点厚有点干，加入干果后不太容易出筋，如果没有干果也是这样子，感觉是没有揉到位，还有就是你可以试试把锯刀立起来，从远离你的侧面开始上下拉动到离你近的侧面，这样可以避免从上往下压迫面包
【 在 ykmfs 的大作中提到: 】
: 传了几张照片，麻烦大家再帮忙看下，这次做的核桃的，用面包机多揉了很久很久的面，感觉比之前掉渣稍微少点。但是做出的感觉还是特别粗糙。。
: 切的时候就是直接从顶往下切的，面包中间倒是挺软的，熟透了。
: 谢谢～～
: ...................
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