求配方。。。适量是多少啊？
【 在 clidexiao 的大作中提到: 】
: 诀窍就是，适当多放液体。用高速打。 一开始揉面只敢用1速。。。发现面团水一多，就粘底部。然后就加面粉。。。不停的加，直到不沾。然后就发现总不能完美手套膜，总没有完美土司。。。。。。后来才知道看 youtube的视频教程。要多放水，高速打。本来低速很粘的面团。很快就成形。。。现在完美土司再也不是压力。。每次都可以做到
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