我手打给你看吧~~~

材料：
无盐奶油50克，细砂糖40克，蛋白60克，柳橙皮1个，杏仁粉40克，低筋面粉20克，泡打粉1/8小勺
做法：
1. 烤模内均匀地刷上奶油后撒上面粉，再将多余的面粉敲出备用；
2. 无盐奶油用隔水加热或微波加热方法将奶油融化，待降温后分别加入细砂糖及蛋白，用打蛋器轻轻搅匀；
3. 刨入柳橙皮屑，接着加入杏仁粉继续用打蛋器搅匀；
4. 同时筛入低筋面粉及泡打粉，用打蛋器以不规则方向轻轻地搅匀呈面糊状；
5. 将面糊盖上保鲜膜，冷藏约1小时；
6. 用汤勺将面糊舀入烤模内约九分满；
7. 烤箱预热后，用上火190度，下火190度烘烤15～20分钟。

【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 漂亮啊，我没有这书，能把方子拍了传上来吗？
--
FROM 124.64.241.*