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主题:问个和风和甜面包程序
sophiasy
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2014-11-06 16:04:51
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爱和自由的方子,做酸奶吐司,和面10分钟加和风程序,我家面包机是aca的,没有和风程序,网上说甜面包程序也可以等同和风程序。但是仔细一看和风程序2小时45分钟,我面包机上的甜面包是3小时30分钟,这样还能通用么?
还有二次发酵的问题,貌似第一次发酵和第二次发酵的温度是不一样的,如果我单独选择面包机上的和面和发酵程序,两次发酵的温度应该无差别,这样做出来的面包还会和方子说的一个效果么?
求教
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FROM 203.81.17.*
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